Gâteau d'anniversaire: Monster High

Ma nièce fête ses 12 ans ! Comme le temps passe... Pour l'occasion je lui ai concocté un gâteau à la vanille et aux pépites de chocolat sous la forme du crâne Monster High. La surprise a fait son p'tit effet !

Pour le gâteau j'ai repris l'une de mes recette que vous trouverez ici.

Ingrédients:

Pour le "montage" du Monster High:

• 500g de pâte à sucre noire
• 100g de pâte à sucre blanche
• un peu de pâte à sucre rose
• 2 c.à.s de nutella® fondu au bain marie
• 1 dessin du crâne Monster High imprimé à la taille du gâteau

Préparation:

Pour le montage du Monster High:

• Déposer le gâteau sur une planche pour le manier facilement
• Découper les contours du crâne Monster High et poser le dessin sur le gâteau
• Découper le gâteau à l'aide de ce gabarit avec un couteau
• Badigeonner le gâteau de nutella® fondu à l'aide d'un pinceau (sur le dessus et les côtés)
• Etaler la pâte à sucre noire au rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé (tous deux fleurés de fécule de maîs ou de sucre glace)
• Recouvrir le gâteau de la pâte à sucre noire, couper le surplus et rentrer la pâte sous les côtés
• Réaliser le visage avec la pâte à sucre blanche en s'aidant du gabarit pour les dimensions et son emplacement sur le gâteau
• Réaliser le noeud avec la pâte à sucre rose en s'aidant du gabarit pour les dimensions et son emplacement sur le gâteau
• Coller les différentes pièces avec un peu d'eau appliquée au pinceau
• Transvaser délicatement le gâteau sur le plat de service (cette étape peut se faire juste après avois badigeonner le gâteau de nutella® avant de mettre la pâte à sucre)